Losos pastrmka u marinadi

SASTOJCI:

  • 4 losos pastrmke sa ribnjaka Rača

  • maslinovo ulje

  • 3 čena belog luka

  • 1 limun

  • 1 veza blitve

  • 600 gr krompira

  • 1 glavica crnog luka

  • so, biber, šećer

losos pastrmka u marinadi

PRIPREMA

  1. U odgovarajućoj posudi sjediniti, maslinovo ulje, 2 kašike soka od limuna, šećer, i začine po ukusu.
  2. Losos pastrmku potopiti u pripremljenu marinadu i ostaviti u frižideru najmanje 120 min
  3. Krompir obariti, a zatim ga ocediti od suvišne tečnosti, oguliti i iseći na kocke.
  4. Blitvu očistiti pa kratko blanširati u slanoj vodi kako bi omekšala te je ocediti od suvišne tečnosti i iseći na kocke.
  5. Crni luk očistiti i iseći na rebarca. U odgovarajućoj posudi sjediniti obareni krompir, blitvu, crni luk, preostali sok od limuna, malo maslinovog ulja i začine po ukusu. Polako promešati varjačom.
  6. Mariniranu losos pastrmku ocediti od suvišne tečnosti i ispeći na roštilju ili u tiganju. Poslužiti uz prilog od krompira i blitve.

VRHUNSKI KVALITET PASTRMKE

Pastrmka sa našeg ribnjaka je vrhunskog kvaliteta i ukusa, a to dokazuju i najviši sertifikati koje je naša firma dobila FSSC 2200 i HACCP.


POGLEDAJTE NAŠE PROIZVODE

Pozovite nas bilo kada

Za više informacija o kupovini pastrmke ili o samom ribnjaku "Rača" možete koristiti broj telefona ispod.

063 663 797