Dimljeni file pastrmke sa rižotom

SASTOJCI:

  • 4 dimljena filea pastrmke sa ribnjaka Rača

  • 3 čena belog luka

  • 1 šolja pirinča

  • pola limuna

  • 1 dl crnog vina

  • biber i ruzmarin

  • maslinovo ulje, so

  • špargla

dimljeni file pastrmke sa rižotom

PRIPREMA

  1. Biberom i ruzmarinom začinite dimljeni file pastrmke, a zatim činiju u kojoj će se pastrmke peći podmažite maslinovim uljem, pa ribu nasložite i nalijte sok od pola limuna i 1dl dobrog crnog vina.
  2. Uz ribu složite neoljušten, samo malo nožem zgnječen bijeli luk, kao i jednu polovinu limuna. Činiju poklopite alu folijom, ako nema poklopac.
  3. Dok se dimljeni file pastrmke peče vi prokuvajte pirinač i špargle.
  4. Izvadite posudu iz rerne, skinite alu foliju, i oceđen pirinač, zajedno sa šparglom, rasporedite pored ribe. Pastrmka je pustila sok, koji se pomiešao sa crnim vinom i limunom, a oni nisu isparavali, jer je posuda bila zatvorena.
  5. Vratite u rernu na još oko 15-ak minuta da se pirinač zapeče i da većina tečnosti ispari.

VRHUNSKI KVALITET PASTRMKE

Pastrmka sa našeg ribnjaka je vrhunskog kvaliteta i ukusa, a to dokazuju i najviši sertifikati koje je naša firma dobila FSSC 2200 i HACCP.


POGLEDAJTE NAŠE PROIZVODE

Pozovite nas bilo kada

Za više informacija o kupovini pastrmke ili o samom ribnjaku "Rača" možete koristiti broj telefona ispod.

063 663 797